الكشري؟؟؟؟

السلام عليكم
ابي اعرف طريقه البصل اللي يجي فوق الكشري
لونه موووووووت يجنن
لاتقولون لي بصل مقطع شرايح وزيت للقلي ادري
عن كل هذا بس كيف طلع لونه بني ومقرمش
سويته ذبل واسود لونه
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وكميه الزيت كيف تكون
ورجاء مو تقرون وتطلعون كالعاده القراءات اكثر من الردود
انا بانتظاركم الله يسعدكم