الكشرى المصرى وصل مع البزنجان بالطماطم و الخل من مطبخي

نسلق المكرونه فى الماء المغلى والزيت والملح

نضع المكرونه تحت الماء بعد النضج ونضع عليها الزيت والكمون وزرة الملح ونقلب جيداااااااااااا ثم نضعها ئانيتا داخل الحله ونعلقها حتى لا تبرد

نغسل العدس ونتركه حتى يجف فى الهواء ثم ننقيه جيدا

نضع الزيت والبصل حتى يتحمر جيدا ثم نرفع نصفه على مصفاة حتى يصفى الزيت منه

نضع الماء على النصف الاخر من البصل داخل الحله ونضع بيها العدس بجبه حتى ينضج قليلا

نضع الارز على العدس ونتركهم حتى ينضج ونغطى الارز بالماء ونضع التوابل والملح

نعمل الصلصه بوضع الزيت مع الثوم حتى يحمر ونضع الصلصه ونتركها حتى تتجانس

بعد تمام النضج نغرفه فى الاطباق بوضع طبقه من الارز بالعدس وطبقه مكرونه والصلصه والحمص والصل

نحمر البزنجان فى الزيت ثم نتركه على مصفاة لازاله الزيت الزايد

نحمر الثوم فى الزيت ونضع علبه الطماطم المقطعه والفلفل ونتركهم قليلا