الكشرى الاصفر** طبق مفيد ولذيذ**

المقادير&&&&&& * 1 كوب عدس اصفر ** 2 كوب ارز مصرى ** 4 م اكل زيت ** ماء للتسويه ** ملح * الطريقة&&&&&& نسخن الزيت على النار ثم نضع مقدار الماء مثل طبخ الارز العادى ** نخلط العدس والارز ولا نغسلهم الا قبل وضعهم فى الماء المغلى مباشرة حتى لا يتعجن ونضع الملح حسب الحاجة بعد ان يتشرب الكشرى الاصفر نخفض النار حتى النضج &&&&ملحوظه*** تابعى التسويه لانه ينضج بسرعه حتى لا يتعجن ***تقريبا يستوى بعد ربع ساعة من خفض النار &&&&& الماء مقداره بيكون فوق الكشرى بمقدار عقلة اصبع عند التسوية