عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
لحم غنم بعظمه
قشر برتقاله
2 م ك صلصه
م ك ثوم
3حبات بصل مفروم
ملعقة طعام مطحونه بهار مشكل
حبة خولنجان
2 مكعب ماجي
صفار زعفران
م ك ماء كادي
3فصوص مستكه
4ملاعق كبيرة زيت
3كاس رز يسمتي
2حبة بطاطس (حسب الرغبه)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نسلق اللحم مع ملعة من البهارات المطحونه وفص مستكه وملح
حمري البصل في قدر اخر ثم اضيفي الثوم وقشرالبرتقال
ثم نضيف الصلصه والبهارات المطحونه و2مكعب الماجي وكوب من مرقه اللحم
ونتركه يتسبك حتى يبقى القليل من الماء فقط
نسلق الرز في ماء اللحم نص سلقه ونصفيه من الماء
ثم نحمر اللحم ونضعه ع خلطه البصل ونضع فوقه الرز ثم نضع على الوجه اللون الاصفر ونضعه على نار عاليه لمدة
دقيقه ثم نتركه ع نار خفيفه ونسخن 4ملاعق زيت ونضع فصوص المستكه فوقها
حتى تذوب ثم نصبه ع الوجه ونغطي القدر جيدااا حتى ينضح الرز
عند التقديم نزينه بالبقدونس ويقدم مع خيار باللبن
قشر برتقاله
2 م ك صلصه
م ك ثوم
3حبات بصل مفروم
ملعقة طعام مطحونه بهار مشكل
حبة خولنجان
2 مكعب ماجي
صفار زعفران
م ك ماء كادي
3فصوص مستكه
4ملاعق كبيرة زيت
3كاس رز يسمتي
2حبة بطاطس (حسب الرغبه)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نسلق اللحم مع ملعة من البهارات المطحونه وفص مستكه وملح
حمري البصل في قدر اخر ثم اضيفي الثوم وقشرالبرتقال
ثم نضيف الصلصه والبهارات المطحونه و2مكعب الماجي وكوب من مرقه اللحم
ونتركه يتسبك حتى يبقى القليل من الماء فقط
نسلق الرز في ماء اللحم نص سلقه ونصفيه من الماء
ثم نحمر اللحم ونضعه ع خلطه البصل ونضع فوقه الرز ثم نضع على الوجه اللون الاصفر ونضعه على نار عاليه لمدة
دقيقه ثم نتركه ع نار خفيفه ونسخن 4ملاعق زيت ونضع فصوص المستكه فوقها
حتى تذوب ثم نصبه ع الوجه ونغطي القدر جيدااا حتى ينضح الرز
عند التقديم نزينه بالبقدونس ويقدم مع خيار باللبن
