{الفـــطيـــره الفرنسيه } يم يم يم

احم احم <<<اول مره تنزل موضوع هنآآ 😈

جبتلكم فطييييره انما ايه روعــــــــــــــــه انا مجربتها خياااال اترككم مع الطريقه اللي طبقتها حرفياً

بسم الله نبتدئ

مقادير العجين :

– 3 كوب متوسط دقيق

– 21 كوب ماء فاتر

– بيضة

– 2 م.ك سكر

50 جرامزبدة بدرجة حرارة المطبخ

– رشة ملح

– كيس خميرة فورية

– رشة فانيليا

للحشو :

مربى فراولة

( يمكن تغيير الحشو حسب المتوفر لديك او الاستعانة ببعض الحشوات المعروضة اسفله )

الطـريقـــة :

– في 41 كوب ماء دافئ نذوب الخميرة مع السكر حتى ترتفع الخميرة ( و هذا ضروري لنجاح العجين )

– خلط كل مكونات العجين ما عدا ال**دة نعجن جيدا حتى تمتزج كل المكونات

– نضيف الزبدة قطع صغيرة في آخر مرحلة للعجن و نعجن جيدا حتى تختفي الزبدة تماما و نحصل على عجين طري و مطاط ( الرجاء اتباع هذه الخطوة للاهمية )

– نترك العجين يختمر لمدة ساعة

نفرد العجين بسمك 21 سم على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع دوائر حسب الرغبة

– نضع بالدائرة 1 م.ص من المربى و نمسح اطرافها بفرشة بها ماء

اخذ الدائرة اللي بنغطي بيها و نحدث يها شقوق بالطول بالمقص

– نضغط علي الدائرتي باطراف الاصابع عشان ما تنفك و هي بالفرن

– ندهن المعجنات بمخفوق (صفر البيض + 1 م.ص حليب + 21 م.ص نسكافيه )

– ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يشقر لونها

– عند التقديم يرش عليهم القليل من السكر البودرة

وبآآلهنـــــــــآءوالعــــــآفـيــــه