– العصيَدَةة – من يَديَن دَلـوَعَةة …♥

المقآدير .. /

نصف كيس تمر ~> طبعآ انا استخدمت تمر اخلاص اللي بالمغلفات ولك الأختيار تبين نصف ‘ ربع ‘ كل الكيس ‘ .. على حسب الكميه اللي بتسوينها ..

كمية من المآء ~> انا حطيت مويه تغطي التمر كله وزيآده عليه مقدار كوبين ..

طحين اسمر محموس ~> طحين اسمر وبالتاوه تقلبينه لما يتغير لونه شوي ..

الطريقة ../

طبعا ننفكك التمر ونحطه بالقدر – اذا بتشيلين النوا منه يكون افضل
عشان ما يتعبك – ونصب المويه عليه ونخليه ع النآر لما يغلي وبعدها نقصر عليه ونخليه يطبخ بالراحه لمدة نصف ساعة تقريبا – بعدها راح نلاحظ ان التمر حيل ذايب .. بعدها تبدين تصفينه من القشور والنوا وتحطينه بقدر ثاني وتشغلي عليه النار لما يطبخ وابدي حطي الدقيق شوي شوي عشان ما يتكتل وحركي بالمضراب السلكي – طبعآ كمية الدقيق على حسب اذا تبينها ثقيله كثري الدقيق واذا تبينه سايحه شوي قللي ..وبعدها طفي الفرن وقبل ما تبرد تحطينها بحافظة وتسيحي عليها زبده وترشي فوقها حبة سمراء ..

وبالعافيه عليكم