عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
الشاي الأخضر
في الأسبوع الماضي، قال أطباء في الولايات المتحدة إنهم طورواكريما للوقاية من سرطان الجلد والعنصر
السحري في هذا النوع من الكريمات هو الشايالأخضر المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. وتساعد مضادات
الأكسدة الطبيعية المسماة polyphenols في الشاي الأخضر على الحيلولة دون نمو الخلايا السرطانية في الجلدوفي الحقيقة فإن للشاي الأخضر فوائد صحية أخرى يستعرضها الخبراء ويبحثون فيالأسباب التي جعلت من
الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحيةالشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
يساعد الشاي الأخضر على تسريع عمليةالايض (الهضم وتوزيع الدهون والمركبات الغذائية) لان تأثيره المضاد
للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته
بشكل أكثر فعاليةفقد اكتشفت دراسة أميركية جديدة أجريت على رجال بدناء أن شرب الشاي الأخضرثلاث مرات يوميايحرق 200 سعر حراري إضافي يوميا. كذلك وجد الأشخاص الذينيتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير
وعلاوة على ذلك ، يخفضالشاي الأخضر مستوى السكر في الدم والذي يعتبر مسئولا عن خزن الجلوكوز على
شكلشحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضا مستوى الشحوم المخزونة في الجسمالشاي الأخضر يحمي القلب من الأمراضأظهرت الدراسات أن الشايالأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع
تأكسدالكولسترول الضار LDL في الشرايينويعتبر تشكل جلطات الدم غير الطبيعيالسبب الرئيسي في النوبات القلبية والجلطات الدماغية وقد أظهر الشاي الأخضر أنهيمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجالمن جانب آخر، يجب ملاحظة أن الأسبرين له تأثيرات مضادة للتجلط تختلف عنالشاي الأخضر ولذا فإذا كنت تتناول
جرعات صغيرة من الأسبرين للوقاية من النوباتالقلبية أو الجلطة الدماغية ، فإنه ينبغي عليك الاستمرار في ذلك
حتى لو كنت تشربالشاي الأخضر أيضاكذلك أثبتت الدراسات أن الشاي الأخضر يزيد مستوياتالكولسترول النافع HDL الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايينالشاي الأخضر يساعد في تخفيض ضغط الدميعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلىإنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE . وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيمولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيمأما بالنسبةللشاي الأخضر فهو معطل طبيعي للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض في
الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاي الأخضرالشاي الأخضر يحميمن الإصابة بمرض السكريحين يستهلك الجسم النشا، فإنه يحتاج إلى إنزيم يسمى amylase لتحليله إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدموتقوم polyphenols الموجودة في الشاي الأخضر بمنع إنزيم amylase ولذا فإنها تساعد خفضمستويات السكر في الدمإن المستويات العالية للسكر والأنسولين في الدم يعرضالناس للإصابة بمرض السكري . فقد أظهرت إحدى
الدراسات أن كوبا واحدا من الشايالأخضر يوميا خفض مستوى نشاط إنزيم amylase بنسبة 87 بالمائةالشاي الأخضريساعد على الوقاية من التسمم الغذائينظرا لان الشاي الأخضر يقتل البكتيريافإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي
البكتيري. كذلك يمنعالشاي الأخضر نمو البكتيريا في الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة فيالأمعاءالشاي الأخضر يمنع رائحة الفمإن تناول الشاي الأخضر الذييعتبر عاملا طبيعيا مضادا للبكتيريا مع الوجبات يمكن أن يساعد على قتل البكتيرياالموجودة في الفم والتي تسبب نخر الأسنان ورائحة الفم الكريهة
منقولة
