عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير : 1/2 كيلو جلاش – 1/4 بسطرمة – زيت أو سمنة – زيتون أسود مخلى – شرائح جبن رومى – بيضة – كوب حليب قليل من الفلفل الأسود
– الطريقة : – تدهن صينية بالسمن أو الزيت حسب الرغبة – يفرد جزء من الجلاش ويدهن بالسمن أو الزيت ونضع عليه البسطرمة والزيتون ونغطيه بجزء آخر من الجلاش ونضع عليه الجبن الرومى ويغطى بالجلاش ويقطع – تضرب البيضة مع اللبن والفلفل الأسود وترش على الوجه ويدخل الفرن –
