عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير :
1 كيلو جزر أصفر -3 فص ثوم -4 فلفل أخضر حار شرائح -2/1 كوب خل -4 ملعقة كبيرة ملح -6 ملعقة كبيرة ماء -2 ملعقة كبيرة زيت ذرة –
الطريقة : –
يقشر الجزر و يقطع إلى اى شكل ، يسلق الجزر فى اناء فى ماء مغلى مملح لمدة دقيقتين ، يصفى و يوضع تحت مياه باردة -يوضع الجزر فى برطمان زجاجى مع اضافة الثوم و الفلفل بين الطبقات ، يترك جانباً -يسخن و يقلب الماء و الملح فى اناء صغير حتى يذوب الملح و يغلى الماء ، يرفع من على النار، يضاف الخل، ثم يصب فى البرطمان -تضاف 2 ملعقه كبيره من الزيت على السطح، يغطى البرطمان جيدا، و يترك فى حرارة الغرفه لمدة 15-10 ايام حتى تنضج و تصبح مقرمشه قبل التقديم –
