الجزء الثاني من أطباق رمضان

اتفضلوا مع بعض الأطباق رمضانية التي من أيديا

هذه سفره تحتوي على لحم مشوي

ناخد قطع لحم ونقطع عليها بصله + مقدونس طري + بهارات وملح وفلفل وقليل من الخل
ويرقد ليلة كامله ثم يوضع في قطبان ويشوى ويقدم مع بصل الباقي

و تحتوي كذلك على عصير بطريقتي الخاصة

ناخد خوخ ولكل خوخة ملعقة من سكر وملعقه من كريم كرميل ويطحن الكل بالخلاط مع عصير ليمون ( برتقال )

تحتوي على بطبوط معمر

نعجن البطبوط بالدقيق وملح وخمره كيماوية وماء تعجن جيدة وتدلك ويعمل منها كرات ندعهم يرتاحوا
ونورق بالمدلك ونقطع بأي شكل وحجم الذي تريدين ويوضع يخمر وطريقة طهي لزم تعمل على هذا الشكل
تسخن مقلات ثقيله ويضع فيها بطبوط ويقلب بسرعة وننتضر حتى يتنفخ في مقلات ويحمر قليلا تابعي تاريخ بالصور

وهذه الحشوة ناخد تون الخاص بالحشوة ونضيف له زيتون مقطع + خص + طماطم ويخلط الكل جيدا
ونخلط مايونيز مع الحار
ويدهن به البطبوط ويعمر بالحشوة

أما بكيط المعمر فهو تطبيق لي لفائف الصفيحة لي *زهر البنفسج* وهذا رابط