.الارز الايراني مع الشبت خفيف وحلو

يعانون من فقر الدم 0000

المقادير :-

3 اكواب رز بسمتي – كوب شبت مفروم ناعم – ملعقة كركم و ملح – 4 ملاعق زبد

4 خيوط من الزعفران

الطريقة :-

ينقع الارز في الماء لمدة نصف ساعةومن ثم يتم سلقة مع الملح ويصفىونخلط الارز مع الشبت ويترك جانبا

نحمر البصل ثم نقسم الارز الى قسمين الاول نضع بة خلطة الزعفران وهي نمزج ماء مغلي في بيالة

الشاي مع الكركم والزعفران ونخلطهم حتى لايتكتل الكركم ونسكبة على الجزء الاول الجزء الثاني

نضع في القدر قليل من الزبد ونضع القسم الاول ومن ثم القسم الثاني ويرش بالبصل المحمر

ويقدم هذا الطبق مع السمك او الدجاج المشوي 0 لاتحرمونه من ردودكم الطيبة وشكرا