عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
هذه الوصفة لدومينيك بوتي، اختصاصية تغذية ومؤسسة موقع monregimeperso.fr. يستغرق تحضيرها 25 دقيقة.
المقادير:
– حبتا أفوكا.
–
حبة ليمون هندي.
– عصير حبة برتقال.
– 100 غرام من السلمون المدخّن.
– 50 غراماً من بيض السلمون.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الكولزا.
– نبتة الشبت.
– القليل من الملح والفلفل.
الطريقة:
– قطعي الأفوكا إلى جزئين، انزعي النواة، احفري وسط كل جزء قليلاً وضعي فوقه الليمون لئلا يسودّ.
– قطعي الأفوكا إلى مربعات صغيرة وضعي عليها الليمون.
– قشري حبة الليمون الهندي وقطعيها.
– قطعي السلمون بالطول إلى شرائح.
– في وعاء لتحضير السلطة، امزجي السلمون مع مربعات الأفوكا وقطع الليمون الهندي.
– ضعي فوق الخليط القليل من الزيت ورشي القليل من الفلفل وزينيه بالأفوكا. أضيفي بيض السلمون ثم رشي عليه نبتة الشبت. قدمي هذه الوصفة على الفور.
الفائدة الغذائية:يعتبر الأفوكا مصدراً جيداً للأحماض الدهنية ويساعد على حماية القلب والأوعية الدموية، لذا يمكن تناوله طازجاً من دون أن تضاف إليه أنواع من الدهون. كذلك يحتوي الأفوكا على الفيتامين B الذي يفيد في تحسين البشرة وعلى الفيتامين E الذي يساعد على تفادي شيخوخة الخلايا؛ إلى جانب المعادن التي تمنحنا المزيد من الطاقة والنشاط.
من منافع السمك أنه يحتوي على اليود الذي يساعد دماغنا على العمل بشكل أفضل، فضلاً عن الأحماض الدهنية الضرورية كالأوميغا 3، الموجودة في زيت الكولزا أيضاً. بذلك تساهم هذه الوصفة في منحنا الحماية والطاقة والنشاط.
عصير أفوكادو سلطة الأفوكادو المقرمشة فيديو للطبخ
احصلي على آخر المقبلات على بريدك وذلك بالاشتراك هنا
