عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
:aq45
ابكتب لكم طريقة سينابون روووووعة .. وانا ماخليت طريقة الا وجربتها ..
بس هالطريقة بصراحة رهييييييييبة وانصحكم في تجربتها .. لانها جد جد روعة ..
بسم الله الرحمن الرحيم ..
:aq45
المقادير:-
3 م ص خميره
واحد كاس حليب دافي
نصف كاس سكر ناعم
ثلث كاس زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة)
1 م ص ملح
2 بيضة
4 كاس طحين
الطريقه:-
اول شي نخلط الخميرة مع شوي ماء دافي والقليل من السكر تقريبا ملعقة صغيره من السكر.
وبعدين نخلط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.
ونضع الخميره والخليط السائل على الطحين ونعجن كوووووووويس لانه العجن المضبوط اساس نجاح اي عجينه
وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام ونتركها تخمر ساعه كامله.
والان مقادير الحشوه وهي كالتالي:-
http://www.9m.com/upload/31-05-2007/0.271250116372.JPG
كاس سكر بني + 2,5 م ص قرفه + نصف كاس زبده طريه
مقادير صوص العسل:- (وهنا سر نكهة محلات السينمون )
http://www.9m.com/upload/31-05-2007/0.072011638111.JPG
نصف كاس شيرة البانكيك + ربع كاس سكر بني + 2 م ك زبده + م ص قرفه
تذوب جميع هذه المقادير على النار
مقادير التغطية ( ice suger ):-
http://www.9m.com/upload/31-05-2007/06986011638266.JPG
3 م ك زبدة طريه + كاس سكر بودره + نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح
يخلطون كلهم في الخلاط << وانا اضفت شوي حليب ..
وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنمون ونقطعها حلقات ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط
وبعد ما نطلعها وهي حاره على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه وممكن نضيف عليها المكسرات او صوص الشوكلاته هيرشي ويقدم بالعافيه على قلوبكم..
:aq45
وهذي الصورة اول ما طلعتها من الفرن..
http://www.moq3.com/img/uploads/rzg75043.jpg
وهذي بعد ما اضفت لها الصوص الابيض وصوص العسل ..
http://www.moq3.com/img/uploads/kZp75169.jpg
http://www.moq3.com/img/uploads/XyB75219.jpg
:aq45
وللامانه الطريقة من الاخت ام الاطخم من منتدى حواء..
اتمنى انها تعجبكم ..
تحياتي القلبية لكم ..
