أمانينا تسبق تهانينا
وفرحتنا تسبق ليالينا
ومبارك الشهر عليكم وعلينا
مطبخ مكتوب الشعبي يرحب بالطباخين والطبخات
المهره في فن الطبخ
يفتح المطبخ أبوابه طيلة شهر رمضان المبارك
للي يعرفون
يطبخون فقط (انا خارج الحسبه)
كل تجاربكم الناجحه والفاشله 
مقبوله !!
مقبوله !!الاطباق الرئيسيه والشعبيه … المقبلات …
الحلويات … المشروبات …
كل مايخطر على بالكم
ويدخل في شؤون ادارة المنتدى اقصد المطبخ
اقصد المطبخ اما اللي ما يعرفون يطبخون ………….. يتفرجون
ويتهلعون ويتحسرون 
وهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله
عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول
الطعام
فالأعتدال افضل الامور
ومرحبا بكم
ما شاء الله عليكن .. أطباق لذيذه بصراحه وإن شاء الله انجرهن ..
أنا اليوم ييت بـ صينية الكباب ..
خفيفة ولذيذة ..
المقادير:
– حلقات بصل
– حلقات بطاطس
– حلقات طماطم
– كباب (استخدمت الكباب الجاهز، بالإمكان شراء لحم مفروم وفرده وعمل الكباب)
مقادير وطريقة عمل صلصة الطماط (اللي أحبها p
:
– نخلط حبات بصل مع طماطم في خلاطة
– وفي قدر نضع بصل مقطع إلى قطع صغيرة حتى يصير لونه ذهبي، نحط شوي معجون الثوم والزنجبيل، وعقب نحط مكعب ماجي والبهارات
– نحط كمية من معجون الطماطم، وبعدها نحط طماطم حبة واحد مقطعة إلى قطع صغيرة
– نحط حلقات الفلفل الأخضر (حسب الرغبة)
– بعد ما تذوب الطماطم نصب صلصلة الطماطم ونصب بعد عليه شوية ماي لكن مب وايد عسب ما يستوي خفيف
– نخليه على نار هادية لين ما يستوي
طريقة عمل صينية الكباب:
– نفرد حلقات البصل في بايركس
– وعلى ينب (نقلي حلقات البصل مع شوية كركم وبزار)
– يوم ينضى البطاط نفرده على حلقات البصل
– وعلى ينب نقلي الكباب (قلي خفيف نوعاً ما، المهم إنه يستوي)
– نفرد الكباب فوق البطاط (هني بطارية الكاميرا فضت ^^)
– والحين نفرد حلقات الطماطم وفوقهن بعد البصل
– نصب صلصة الطماط لين ما توصل نص الصينية تقريباً
– نحطها فالفرن لين ما نشوف الصلصة بدت تغلي ونطلعها
.،.
.،.
هني وعافية على قلوبكم
^^
هلا أختي ديره
تسلمين هذا من ذوقج .. وشاكرة لج تعليقج ..
آمين يا رب .. ^^
منى الروح
ورق العنب اللى سويتيه تعذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب
الله يسامحج بس
احس ديره مسوية مفاجأة طبخة ما حصلتش
عيل انا ناوية اسوي أكله ثانية على السحور >> تخصص سحور
وبعرضها لكم .. اذا قدرت اصورها واذا ما قدرت بحط لكم من النت
وخلنا نشوف ابداعاتك يا احساس الشارجة