فيه فرق كبير بين الدقيق الأسمر و الشعير
الدقيق الأسمر هو دقيق القمح وحبوبه تكون ناعم نسبياً..
وهذا شكل حبوب القمح
أما الشعير فتكون حبوبه خشنة ..وماراح تلقيه في السوبر ماركت ..بتلقيه في محلات المطاحن ,,
وهذا شكل حبوب الشعير ..
فان القمح في المرحلة الاولى من الحصاد لاترى فرق بين الشعير والقمح مع ان
نبتة الشعير تختلف عن القمح فيه فرق كبير بين الدقيق الأسمر و الشعير
الدقيق الأسمر هو دقيق القمح وحبوبه تكون ناعم نسبياً..
وهذا شكل حبوب القمح
أما الشعير فتكون حبوبه خشنة ..وماراح تلقيه في السوبر ماركت ..بتلقيه في محلات المطاحن ,,
وهذا شكل حبوب الشعير ..
.
في المرحلة الثانية بالنسبة للقمح فانهم يخرجون القشرة الاولى فترى حبة القمح العادية.
وبالنسبة للشعير فانهم يتركون القشرة الاولى لانها صعبة الازالة وانهم لو ازالوها
فان حبة الشعير تكون ضامرة وليست مثل حبة القمح
