الكالسيوم
اللبن ومنتجاته ، خضراوات ورقية ، التوفو (صويا) ، السردين ،
السالمون مع العظام ، عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم ضروري لتكوين العظام والأسنان والمحافظة عليها ، انقباض العضلات (ومن بينها عضلة القلب) ، يدعم وظائف الأعصاب الطبيعية ، يساعد في تجلط الدم ، قد يقلل
من خطر الإصابة بسرطان القولون
الكروم
منتجات الحبوب الكاملة ، الحبوب المضاف إليها النخالة ، خميرة بيرة
، كبد العجول ، الجبن الأمريكي ، جنين حبة القمح يعمل مع الأنسولين على تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة
النحاس
المحار ، المكسرات ، البذور ، البقوليات ، الكبد
، الحبوب الكاملة ضروري لتكوين الجلد والنسيج الضام ، مطلوب للعديد
من التفاعلات الكيميائية المرتبطة بالطاقة ، ضروري لوظيفة القلب
الحديد
اللحوم ، الدواجن ، الاسماك ، وجبات الحبوب ، الفاكهة ، الخضراوات ، منتجات الحبوب الكاملة يساعد في نقل الاكسجين داخل تيار الدم (من خلال الهيموجلوبين) ، ضروري لتكوين هيموجلوبين كريات الدم الحمراء
المغنسيوم
مكسرات ، بقوليات ، حبوب كاملة ، خضراوات خضراء ، الموز يعمل في مئات من التفاعلات الكيميائية بالجسم خاصة بالتمثيل الغذائي ونقل الرسائل بين الخلايا
الفوسفور
اللبن ، اللحوم ، الدواجن ، الأسماك ، وجبات الحبوب ، البقوليات ، الفاكهة مطلوب لتكوين عظام وأسنان قوية ، يدخل في معاونة الجسم على إطلاق الطاقة
البوتاسيوم
الفاكهة ، الخضراوات ، البقول ، اللحوم يساعد في نقل الاشارات العصبية ، انقباض العضلات ( ومن بينها عضلة القلب) ، قد يساعد في الاحتفاظ بضغط الدم الطبيعي
السيلينيوم
الاطعمة البحرية ، الكلاوي ، الكبد ، الحبوب يعمل كمضاد للاكسدة ، ضروري لصحة عضلة القلب
الصوديوم
ملح المائدة ، الخضراوات ، العديد من الاطعمة الجاهزة ، بعض المياه المعبأة يحتفظ بالسوائل داخل الجسم ، يساعد في نقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات ، يساعد في التحكم بإيقاع عضلة القلب
الزنك
اللحوم ، الدواجن ، المحار ، البيض ، البقوليات ، المكسرات ، اللبن الزبادي ، وجبات الحبوب الكاملة
يستخدم في انتاج الحيوانات المنوية ، ضروري للنمو
ولإنتاج الطاقة ، يساعد في وظائف المناعة وتجلط الدم
و
منتجات الألبان ( اللبن , الجبن, الزبادي)
الخضروات الورقية .
