.

السادة الكرام/ أعضاء أو زوار

استفسر أحد الأخوة عن كيفية إعداد القهوة الإماراتية الصفراء

وبناء على طلبه أعددت هذا الموضوع

أتمنى أن ينال الاستحسان

ودعواتكم لنا بالتوفيق وتسهيل الأمور

وفاء

39 thoughts on “.: القهوة الإماراتية الصفراء :: من مطبخي وتصويري :.


  1. ويامرحبا ملايين

    حبيت اقول انه مافيه قهوة صفراء تنتسب للامارات وخصوصا امارة بوظبي

    يعني هذي مب قهوة اماراتيه

    هذي قهوة سعودية نجدية

    ونحن قهوتنا لهى مذاق رهيب ويامحلاها بدون مسمار وهيل

    قهوتنا السوداء حارقة راس اللسان

    طريقه جميله لصنع القهوة السعودية

    ولاكن هذي القهوة لاتنتسب الينا من قريب او بعيد

    قهوتنا سوده سواد الكحل في العين

    وكان الشيخ زايد طيب الله ثراه يحبها بدون هيل ومسمار وزعفران

    كان يحبها سوده مثل ماكان اجدادنا يحبونها

    وصدق قهوتنا احلا بدون اي اضافات

    وتسلمين على عرض طريقة عمل القهوة النجدية

    يجب المحافظة على الهوية الاماراتيه في كل المجالات ومنها القهوة الاماراتية

    والسموحة

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    حياك الرحمن أخوي

    وأشكرك على غيرتك وحرصك على كل شيء يمس الإمارات

    القهوة السوداء في العين وعلى الراس

    وموجودة عندنا طال عمرك ومالنا غنى عنها

    لأن في حد ما يحب القهوة الصفراء

    والله يرحم الشيخ زايد ويطيب ثراه

    بس بحاول أبحث في كتب التراث عن القهوة الإماراتية القديمة

    وهل كانوا يعرفون هالقهوة الصفراء؟!!

    قبل فترة كنت أقرأ في مجموعة من الكتب عن الإمارات

    وعرفت منها إن أهل الإمارات في الحرب العالمية الثانية

    ونظرا لظروف المجاعة قاموا يقلون نوى التمر ويسوون منه قهوة

    السموحة طولت عليك

    وأشكرك مرة ثانية على توضيحك

  2. شهيتينا مع انه مش وقته موليه

    الموضوع كله على بعضه مميز من اختيار المحتوي ليييييييييييييييييييييييييييييييييييييين التنسيق والتقديم

    والصور

    الله يعطيج العافيه هذا يسمونه اتقان العمل

    هلا وغلا بالغالية ديرة

    الله يسلمج وأنتم أهل التميز

    ربي يعافيج

    الله لا يحرمنا من ردودج وتشجيعج الطيب


  3. توني راده من العمره وكل يوم ناخذلنا القهوه الشقراء مع حبات التمر عشان نفطر في الحرم

    قهوتهم عجيبه وكلها هيل

    وعلى فكره انا بعطيكم سر ريحة القهوه وهي سر من اسرار امي الله يرحمها

    تشتري يونية القهوه حب

    وتحمس كمية اليوم بيومه وبعدين تطحنه وبعدين تفوره

    اما الناس اللي يحمسون ويطحنون كميات كبيره لشهر او لاسبوعين

    اول شي تكون ريحتها قويه وفريش بعد كم يوم وكل ما يفتحون العلبه الريحه تخف وما تحس بطعمة القهوه ونكهتها

    هلا وغلا بأختنا الغالية تحدي

    مبروك عليج العمرة والحمد لله على السلامة

    وبخصوص سر القهوة نعرفه لكنه في هالوقت متعب شوي ^_^


  4. تعلمنا منج طريقة القهوة الصفرا

    ان شاء الله انجربها

    الله يسلمج الغالية

    جربيها وبإذن الله تعجبج


  5. الشرح غير وافي شرح كبير مفصل اكثر

    شو الي خلاني ادخل الموضوع والله انه راسي يالس يفر فر ومايوزنه غير قهوة ام احمد

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

    الشرح غير وافي!!!

    وشرح كبير مفصّل!!

    أخوي رحال المفروض تشجعني وتآزرني

Comments are closed.