السلام علييكم طبعن مثل ماعودتكم كل رمضان اسوي اكله الحمد لله هالمره سويت الكنافه ك بداية واتمنى انها تنال اعجابكم اخواني وخواتي
اول شي هاي عجينت الكنافه انطلعها من الثلااجه
بعديين نحمر العيينه في تاوه لين ماتستوي محمره ومقرمشه
بعد ماتحمر نحطها في الصينيه على شكل دائري ونصب عليها السمن قليل
والحين الحشوه تكون جبن مالح 
والحين نحط باقي الحشوه فوووق الجبن ونضغط عليه بقو عشان يتماسك ونحطها فالفرن لمدة 40 دقيقه
والحين نحضر الشيييره طبعن لومي وكوبين شكر وماي دافى ونحركه علىا لنار الهاديه لين مايستوي غليظ بعدها نضيف عليه الماي ورد المنقوع فيه زعفران وبعد ماتخلص الكنافه من الفرن نصب عليها الشيره..
وهذا الكنافه جاهزه ولله الحمد بعد الطبخ وفوقها نرش المكسرات حسب الرغبة وبالهنا والشفاء اخواني 
مشكوووووووووووووووووووووووور اختي على الوصفه وان شاء الله اجربها المره اليايه
******************************
quote=متفائلة في زمن اليأس;4926982]الشرجاوي عيني عليك باردة
ماشاء الله مفروض يعطونك وسام شيف المنتدى
تسلميين اختي وهذا من ذووقج الصراحه
الشرجاوي عيني عليك باردة
ماشاء الله مفروض يعطونك وسام شيف المنتدى
أخوي
” sharjah 3000 “
اتفضل طريقة عمل القشطة المنزلية
1 علبة قشطة (نستله)
2 كوب حليب سائل
4 ملاعق طعام نشا
تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي
وبعدين تحط الخلطه على النار مع التحريك المستمر لين ما يغلظ ويبدأ يطلع فقاعات
تفرغه في صحن وتخليه يبرد ..
============
هالقشطة تقدر تستخدمها مثلا في حشوة القطايف
اخوي بخصوص الحشوة اللي هي جبن مالح .. أي جبن تستخدم، اتوقع كيري ينفع صح؟
وهل خليت الجبن مثل ما هو مبيّن في الصورة ولا خليته مستوي في كل الطبق؟
الله يسلمج ومشكوووره ع التواصل اختي