بسم الله الرحمن الرحيــــــــــــــم
مرحبا بجميع اللي يهتمون بتراثنا الحبيب
اليوم يايب لكم موضوع اتمني انه يعيبكم
اللي هو……
][®][^][®][[ الجــامــي..]][®][^][®][
الجامي هو عبارة عن خلاصة لبن الماعز او البقر و طبعا طعمه لذيذ خصوصا اذا صبينا عليه شوية سمنه طيبه مع سحة (تمره) خلاص ……
كان البدو بشكل خاص يصنعونه وكان وجبه يحبها الكبار و الصغار(وانا اولهم)
المقادير:
1. دبة (عبوه) لبن مراعي او اذا لبن بقر طازج
شوية ملح
خشوقتين من سمنه عربية
الطريقة:
نصب البن في جدر و نضعه على النار لمدة تقريبا نصف ساعة على نار هادئة جدا دون ان نحرك البن اطلاقا
بعدين يوم بنحس ان انفصل ماء البن عن خلاصة متقطعه من البن
نرفعه من النار ثما نضعه لمدة ساعتين و نغطية وبعدين نشخلة بمشخالة القهوة ونحط السمن فوقه … وبعدين بالعافية عليكم و لاتنسون تمره الخلاص.. يميمي ولاتنسووون دلة القهووووة
االله يسلمممممممممممك اخوي ع الرد
تسللللللللللللم اخوي ^_^ ع الرد
تسلم يا دولاري العزيز على الموضووع اللذيذ..
تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم
دولـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــارنا
لا تنسى تطرش الجامي البيت
يا ويلك اذا مالقيتها وانا ياي من الدوام
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
تسلم حبوب
هممممممممممممممممم
إشحالك شيبتي مواضيعك دايما عسل ياعسل