أمانينا تسبق تهانينا

وفرحتنا تسبق ليالينا

ومبارك الشهر عليكم وعلينا

مطبخ مكتوب الشعبي يرحب بالطباخين والطبخات

المهره في فن الطبخ

يفتح المطبخ أبوابه طيلة شهر رمضان المبارك

للي يعرفون
يطبخون فقط (انا خارج الحسبه)

كل تجاربكم الناجحه والفاشله مقبوله !!

الاطباق الرئيسيه والشعبيه … المقبلات
الحلويات … المشروبات
كل مايخطر على بالكم
ويدخل في شؤون ادارة المنتدى اقصد المطبخ

اما اللي ما يعرفون يطبخون ………….. يتفرجون

ويتهلعون ويتحسرون

وهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله
عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول

الطعام
فالأعتدال افضل الامور

ومرحبا بكم

247 thoughts on “؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ مطبخ مكتوب الشعبي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

  1. هلا وغلااااااااااااا بروعه

    خبيرة الطبخ في المنتدى

    كل عام وانتي بصحه وعافيه يارب

    ننتظر الكبسه السعوديه بفارغ الصبر مع (عشرين طبق مقبلات )

    اقصد شوية خفايف ومقبلات ومن كريم الى مستحق

    والانسحاب مممممنوع منعا باتا

    ياهلا بحبوبة المنتدى .. ديره

    ..

    هههه امحق خبيرة طبخ ..

    بلااااكِ ماشفتيني قبل كم سنه كان غسلتي أيدينك الثنتين مني

    خصوصا أول ماتعلمت كنت أدخل أسوي شغله وأروح ألعب جيم بلاي ستيشن شوي وأرد أكمل

    وطبعا لايخلى الأمر من التخبيص ..

    تدرين أني قبل كم سنه حرقت مطبخي

    حطيت زيت على النار أبي أتفنن وأسوي دونات وطبعا رحت ألعب بلاي ستيشن كالعاده

    وما أشوف إلا الدنيا حمرا بالمطبخ … والحمد لله عدت على خير .

    .وطبعا أسبوع وانا أتهزأ ههههه

    لكن مع الوقت تعلمت الطبخ مجبوره واللي ساعدني أن اللي حولي كلهم مبدعين بالطبخ ..

    وترى الكبسة السعوديه هي المكبوس عندكم هههههه

    وغالبا برمضان مانسوي رز ومكابيس ..

    لكن أبشري بسويلكم اللي أقدر عليه

    وأبشرررررري بالمقبلات.. أصلا هذا أكثر شي نضبطه ونتفنن فيه

  2. ..

    …..

    المقادير ..

    أ .. (1ـ كيس توست + قالب زبده )

    ب .. ( 2 فنجان سكر + 5 ملاعق حليب + 1 كأس ماء

    ( 3 ملاعق نشا + 2/1 كأس ماء) + (علبة قشطه )

    ج ..شيره

    د ..فستق

    …..

    الطريقه ..
    أ .. (تقطع أطراف التوست ويفرم اللب فرم ناااعم ويخلط مع الزبده ونقسم المقدار لنصفين )

    ب .. نضع السكر مع الحليب مع كأس الماء في قدر ويقلب على النار حتى يغلى ثم يضاف

    له النشا المذاب بنص كاس الماء ) ونستمر بالتقليب حتى يصبح قوامه سميك ونرفعه عن النار

    ونضيف علبة القشطه ونستمر بالتقليب …

    نضع نصف كمية التوست في صينيه بايركس ونضغطها براحة اليد بقوه حتى تتماسك

    ثم نضع الخلطه على التوست بشكل متساوي ثم نتركها تبرد قليلا ونضع باقي كمية التوست

    ونضغطها بلطف براحة اليد حتى تتماسك ..

    وندخلها الفرن حتى تحمر من أسفل وأعلى ونضعها بالثلاجه حتى تبرد تماما .

    ثما نقلبها بصحن التقديم وتصب عليها الشيره وتزين بالفستق ..

    وصحتين وعااااافيه ..

  3. يوم ان السالفه فيها معاير عيل انا اعلن التحدي ضد الجنس الثاني في هذا المنتدى

    ومن باجر بتشوفون الزين كله في هذا الموضوع

    ايوه .. انا طبعا بشجعك و بذوق كل اكله تسويها .. لازم نفوز عليهم لين نهاية رمضان

    لو سمحتوا احجزوا لي غرفه في المستشفى قسم التسمم الغذائي

Comments are closed.