السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكم كلن بحاله
في موضوعي هذا بقوم بوضع طرق عمل سويتات مع الصور والي عنده طرق يضيفها علشان نسوي لنا كتاب سويتات سواء كان من تصويرهم الخاص أو منقول من مواقع او ايميلات وتشوفون جربتوها او لا
ببدأ أنا بأول استويت لكم في ردي الثاني
واتمنى يتفاعل الموضوع وذلك بوضع المقادير مع الطريقة
أختكم
بنت الأمارات
مقادير الطبقة الاولى :
2 بسكويت ديجستف مطحون
1 اصبع زبدة
ملعقتين شوكولاته نوتيللا..
الطريقة :
– نطحن البسكويت.. ونذوب الزبدة في مقلاة ونخلطة..
– ونصفهم في قوالب الكاب كيك.. على شكل كب خالي بالنص.. ونضعه بالثلاجة يبرد..
– نذوب الشوكولاته في حمام بخار.. وناخذ بملعقة صغيرة كمية بسيطة ونمسحها على البسكويت بعد مايبرد
مقادير الكريمة :
6 حبات جبن كيري
1 علبة قشطة + بنفس مقدار العلبة ماء
4 اكياس دريم ويب
1 باكيت جيلي الاناناس
الطريقة :
نخلط كل المقادير لمدة 5 دقائق او اكثر حتى تتماسك.. ونضعها فوق البسكويت والشوكولاته..
مقادير التغطية :
اي نوع من الفواكة تحبينها
نص باكيت جيلي الاناناس
ربع كوب ماء..
الطريقة :
باي طريقة قطعي الفواكة وزيني.. بصراحة ماعندي وقت ازين..
وبعدها اغلي الماء مع الجيلي.. وضعيه على الفواكة لنحافظ عليها لاطول مدة
المقادير
1- قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )..
2– مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
الطــريقه:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة….
قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تمام ..
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة ..
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط….
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ..
قطعي اصابع السنكرس و اضيفيها ا في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ..
واخيرا الشكل النهائي ~
صحه وهنا على قلبكم
المقــادير:
حليب ..
قشطه ..
نسكافه ..
4 كريم كارميل ..
بسكوتــ شاهي ..
كاكاوو بودرة ..
كيكــ امريكانا ..
أو إي كيك جـاهز,,
الطريقه :
أول شي ناخذ الكيك ونفتته ونرصه بالصينيه
ونضغط عليه باليد …
وبعدين نعمل الصوص
وهوه 3 ملاعق حليب وملعقه نسكافيه
ع حسب ذوقكم ياتكثرون النسكافيه أو تقللونها
تذوبينهم بكاس مويه بس مو مليان عشان ماتكون الطبقه سايله~.
بس حق التشريب …
وبعدين نكسر عليه بسكويت شاهي بس غطي
ع طبقة الكيك أنا كثرت البسكويت هنا
تاخذين 2 ظرف كريم كراميل و4 ملاعق حليب و2 كأس مويه
وتحطينهم ع النار لحد ماتغلى …
خذيهم وحطيهم بالخلاط مع ملعقه نسكافيه وعلبة قشطه
وباكيت بسكويت شاهي كامل وخلي شغلك سريع عشان الكراميل
مايتماسك وتخرب عليك ,,,
وعالطول حطيهم بالصينيه فوق طبقه البسكويت ,,,
وبعدين تحطي 2 كريم كراميل و4 ملاعق حليب وكاكاو بودره
وفنجان قهوة سكر و2 كأس مويه وتنحط ع النار لحد ماتغلى …
ونحطه فوق الكراميل اللي سويناه آخر مره
وندخله الثلاجه لحد مايبرد وهوه كل ماطول بالثلاجه كل ماطلع طعمه
خيــــــــــــــــــــــآل
شكله كشخه ومرتب وشغلته ماتآخذ وقت
وبنفس الوقت طعمه خطيييير مره
وأن شاء الله على ذوقكم
– أي نوع من الحشوة اللي تحبونة اللي هو pie filling أنا استخدمت البلوبيري..وهذي صورتة..
وهنا بعد التوزيع..
*المقادير:
1 كاس سميد
1 كاس زيت
نص كاس سكر
4 بيضات + شوية فانيليا
1 ملعقه كبيره بيكن باودر
1 علبة حليب مركز ومحلى الكبيرة وممكن ما تحطينها كلها..
1 كيس شعيريه باكستانيه
1 بسكوت شاي 200 غ
*الطريقة:
أول شي نكسر البسكوت قطع صغيره ونخليه على جنب
نخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت بالخلاط … وبعدها نضيف السميد والبيكن باودر لما يتجانس الخليط مع بعض ونضيفه على البسكوت..وراح يطلع معاج خليط ثقيل اشوي هذا شكله
افرشه في صينية فرن مدهونه …
وحطي عليه الشعريه المفتته واغطيه فيها زين يعني كثري منها … وضغطي عليها اشوي على الخليط
ودخليها الفرن على درجة 160 أو 180 لمدة ربع ساعه ( أو حتى تنضج ) … وبعدها افتحي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعريه ))
طلعيها من الفرن واسقيها على طول حليب نستله المركز..وخليها تتشربة وبعدين قطعيها وقدميها..وبالعافيه..
وبالعافيه