السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكل من لديه الخبره الكافية والشافية ل اشعال الفحم
أبي اعرف شو الطريقة الصحيحة لاشعال الفحم ( تورية الضو بالفحم ) 
لأن كانت عندنا حفلة شواء وشويت أمس والاكل عليه العوض كان محترق من برا ومب مستوي وايد من داخل … أي إن اللهب حرق الاكل بدون طياب
يعني تعرفون لما النار اتكون شابه تحرق … ولما اتهدي تنطفي
ما عرفت اوازنها
وعندي مشكلة ان الفحم ما يجمر بسرعة .. اتم اهوي عليه ساعة وأكثر وبعده راقد 
ما ادري هو من الفحم
ولا من قلة الخبرة 
افيدونا …
اختي هاي خطواتنا في البيت في الشوي
اولا حطي الفحم ( فحم الشواء ) وحطي عليه الماده اللي تشعل بتلقينه في كارفور
شعلي النار ولو عندكم مروحه عسب تشتعل اسرع
خليه لين ما يلبق عدل ،، وتهدأ النار
وتصير يمر احمر
اصبري شويه عسب ريحة القاز
بعدين صفي اللحم في الاصياخ وتم جلبي ،،،، ما بين فتره وفتره ،،،
وبالهنا والشفاء
الف شكر عالطريقة
اللبنة يديدة علي ويمدحون المايونيز بعد … وفعلاً كل مازادت فترة تخليل اللحم في البهارات زاد تشربه منها .
عواد
الله يعافيك ويبارك فيك
عساك عالقوة
داوجونز
بغيت اشعل الفحم بالنكهة العربية (أوري الضو ) ^^
تشكرات أفندم
محمد حمد المهيري
والله ابصم انكم أساتذة في الشوي
أوني مسوية عمري وااااايد عاد اعرف اشوي
بئست انوثتي إن خابت …
ماعليكم قصور وقريب ان شاء الله بشوي والكل معزوم على بوفيه انترنتي مدعم بالصور ^^
مصمم اماراتي
هيه الفحم اللي يبته نوع غريب اول مرة نستخدمه ايام اول وفي السنين الخوالي كنا انييب الايراني بس الحين من سوبرماركت الآسيويين قسم الفلبين
وحده اربيعتي اتقوللي انتي يبتي فحم حجري يمكن
وانت دومك سباق في الخير عساك عالقوة اخوي مصمم
راعي المودة
وبما ان الجميع اجمع على تغيير الفحم فعلينا بفحم الكارفور
أشكرك يا راعيها … ما شاء الله اثاريك بروفسور طبخ مب الا خبير ^^
صاحب محفظة
واضحة طريقتك اخوي وانا هذي اللي دايماً استخدمها بس هالمرة خابت وأظنها من الفحم الرديئ
ماشاء الله ساعة وحدة بس للشوي ؟
عاد ونحن انرتبله يوم كامل
بالعافية عليكم …
S3ed
بصراحة سكتنا
لك علي سيخ لحم كباب مشواي ويا بصل
يعطيك العافية اخوي وشكراً لك عد الانسام
استخدمي سائل Grill time للاشعال
نوعية الفحم الممتازه هي … السمر … ايتم والع للصبح … وزيدي منه عند الشوي
نوعية اللحم ( ريش ) استرالي مع الشحم .. التكه اتكون من الرقبه والظهر فقط … وغير مايضبط
ليش يولع ويطفي ؟ لازم اتخلين الفحم يشرب السائل على الاقل 5 قايق
ليش يحترق من برع ومن داخل مب مستوي؟ لازم ايكون اللحم فيه شي بسيط من الشحم و مدقوق بالمطرقه مالت اللحم, وعند الشواء لا اتدقين اللحم على الشوايه … غلط … الزيت يطلع واللحم يحترق, خليه يشتوي ويقطر على راحته.
ولكم مني اجمل تحية.
السلام عليكم
هي فقرة باللغة الانجليزية عن كيفية اشعال الفحم
“
Question: What is the best way to light charcoal?
Answer: First of all the best way to light charcoal is not to use any kind of charcoal that is self-lighting, or has an additive to make it start without lighter fluid. These additives can leave behind a bad taste that you certainly don’t want. Charcoal should be clean and produce virtually no smoke when fully lit.
While you might find it easier to use lighter fluid, it too can add a bad flavor to foods. If you do use lighter fluids you need to make sure you leave plenty of time for all that to burn off. To properly use lighter fluid make sure that all your charcoal is in a nice neat pile and not scattered around the grill. Pour a generous amount of lighter fluid over the entire pile, making sure that each piece of charcoal has fluid on it. Allow no more time between putting the fluid on the coals than it takes to close the lighter fluid can and put it away safely before you light the pile. It is actually best to use a piece of newspaper to light the pile with. You want plenty of flame to get the pile burning as quickly and completely as possible. Remember, never add lighter fluid again. Even warm coals will cause lighter fluid to vaporize and can cause a nasty explosion. The best way to light charcoal is without anything more combustible than a few pieces of newspaper. This is done with a charcoal chimney that you can pick up at most any hardware store. A charcoal chimney allows you to get a good amount of coals burning completely and quickly without adding anything to the fire that you wouldn’t want to add to your food. Charcoal chimneys also allow you to be able to get more coals going while cooking.
اتصلت اخي سعد طلعلي صوت امبااااع
اضحك الله سنك